Si votre alimentation se constitue principalement de smoothies au chou kale et que vos snacks les plus fous sont des galettes de quinoa torréfié, fuyez immédiatement ! Aujourd’hui, nous allons partager une recette gourmande pour les amoureux de fromage.

200-2.gif

On vous propose donc un plat melting-pot, un enfant de la cuisine mondialisée : un hybride entre risotto, coquillettes-jambon et mac & cheese.


Les ingrédients

ingredients coquillosotto 2


La recette

1- Pour commencer, un conseil (si j’osais, je dirais un ordre) : préparez vos ingrédients à l’avance. À partir du moment où vous déposez vos coquillettes dans votre poêle/casserole (vous voyez que vous avez toujours votre libre-arbitre : vous pouvez choisir votre contenant), le risque d’un désastre vous guette à chaque instant.

paintball-Peeker-500x750.jpg
Comme au paintball, vous savez que la fête peut se finir très vite si vous manquez de prudence

2- Maintenant que vous êtes, tel un scout, préparé à toutes les éventualités, vous pouvez allumer votre poêle/casserole. Si vous voulez assurer vos arrières, vous pouvez ajouter une noisette de beurre avant de déposer vos coquillettes. Très très rapidement, versez un verre de vin (plus qu’un verre, si le cœur vous en dit).

3- C’est l’heure de jouer à l’apprenti-chimiste. Ajoutez un verre d’eau et un bouillon cube. Tournez. Encore un peu de vin ? Tournez. La coquillette attache ? Un peu d’eau ? Goûtez. Ça manque de pep’s ? C’est le moment d’ajouter un autre bouillon cube, du piment de Cayenne, du sel et du poivre.

Chemist-300x200.jpeg

4- Maintenant, c’est la fête du fromage : comté puis parmesan et gorgonzola, dans l’ordre que vous voulez, dans les proportions qui vous inspirent. Ajoutez aussi le jaune d’oeuf (la légèreté, toujours…).

Le coquillotto à ce stade devrait ressembler à quelque chose comme ça :

5- Avant de retirer votre poêle-casserole du feu, ajoutez les carrés de jambon.

6- Hors du feu, saupoudrez de parmesan, d’une feuille de basilic : c’est prêt !

giphy-12.gif

DSCF3503

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s